🌟超简单零失败,做一顿美腻腻的大厨级别香脆葱油饼🍜 #在家轻松变厨师👑👩🍳
✨家是永远让人放松的港湾🌊。忙碌了一早上后,在中午来盘清爽鲜甜还饱足感满格葱翠油光油酥可口的超级葱香饼吧!超级简单的食材配着大厨手法,分分钟带你吃进幸福感满满的食物!✨
🔥食材大揭秘:
盐️🧂、清水🥤(约适量半),普通面粉 🛒(要两杯)、新鲜洋葱 💋 (一颗,剁沫沫)、花椒粒 👨🌾一小撮以及芝麻酱 👉 (一小匙)
💪详细做法看这个哦:
1. 在碗里混合好面粉和适量的水搅拌均匀到能用刀铲子切成团儿不干的状态即可。
2. 盆中留点葱花,再撒一点葱花在面上然后加芝麻酱搅拌成絮条形
3. 把揉好的面粉按成薄厚片状,铺上一层满满的椒粒、洋葱碎、花椒面盐调味品~
4. 将边缘收口包裹着馅料折叠捏好成正方形或圆形
5. 锅内热层锅巴油油烧开,把卷成一团的小饼扔进去双两煎金灿黄即可啦。记得火候一定要够,不然很容易粘底糊糊的呀!
💁♀️小心机秘计
🍃秘诀1: 像拌面时候多放点儿清水,让面更筋道不易碎裂掉,也能让饼皮柔软不易过硬。
🍃秘诀2: 油温一定要预判准控稳当, 需得足够火热的,可以将面饼烙得酥而不会油腻
🍃秘诀2: 最好选一些粗颗粒海盐或者黑盐来增加咸度与层次,提升风味。
💡Tips
👉喜欢更有香气的就多洒些葱花哦
👉想要更Q弹的饼胚,请加蛋液到粉料中进行调整
🎉总结一下~ 不论是谁,不论何时,只需要一份简单的“稀”饼就能给味蕾增添乐趣啦🎉。
现在快去做一个给你身边的人试试看!